Schweine Janes

Hier jibbet
Wat jodes för
de Seel

Ganz bald in Pempelfort

Das sagen unsere Gäste

Absolut eine Institution in der Altstadt, die nicht wegzudenken ist...
Die erste Adresse im Rheinland für den Liebhaber von Schweinefleisch.
Einfach saftig und knusprig die schweinebrötchen.
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Keine Spirenzkes
nur ehrliche
Küche

Handwerk
aus dem Rheinland

Oberste Regel einer guten Küche? Immer wissen, wo’s herkommt. Auch im Schweine Janes gilt: Auf den Teller kommt nur, was der Küchenchef höchstpersönlich inspiziert und abgenickt hat. In jedem Gericht stecken echte Handarbeit und noch mehr Liebe zu gutem Essen. Das sieht man nicht nur, sondern riecht und schmeckt man auch.

Fleisch und Gemüse aus der Region

Fleisch und Gemüse aus der Region

Wir setzen auf hochwertiges Fleisch aus der Region und heimisches Gemüse wie Möhren oder Petersilienwurzeln, sind befreundet mit lokalen Bauern und bevorzugen kurze Lieferwege. So schonen wir die Umwelt und unterstützen die Landwirte aus der Region.

Verpackungen

Verpackungen

Zum Mitnehmen? Aber gern. Statt dabei unnötigen Plastikmüll zu produzieren, setzen wir auf vollständig biologisch abbaubare Verpackungen und sparen Ressourcen. Egal ob beim Schweinebrötchen auf die Hand oder dem Grillteller für zu Hause: Du darfst dich mit einem guten Gewissen auf den Weg machen.

Soßen nach Hausrezept

Soßen nach Hausrezept

Keine halben Sachen, das gilt auch für unsere Soßen. Nach unseren gut behüteten Hausrezepten werden sämtliche Soßen und Dips ganz ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker angerührt. Vom klassischen Janes Ketchup über die leichte Kräutercreme bis hin zur typisch Düsseldorfer Altbiersoße.

Schweine­brötche

Schweinebraten (gerne mit Kraut) im Kartoffel-Brötchen mit Senfcreme & Crunch

Düssel­dorfer Jung

Schweinebraten im Brötchen mit Krautsalat, Senfcreme & Crunch

Jeschmortes Jemös

Geschmortes heimisches Wurzelgemüse mit Creme Fraiche Dip und Rotkrautsalat

Läwerkäs em Brötche

Leberkäse, Laugenbrötchen, Lecker mit Krautsalat & Senfcreme

Ferkeshax met Brodkartoffeln

Schweinehaxe mit Altbiersoße, Brat­kartoffeln & Krautsalat

Ne Italjäner

Schweinebraten, geräucherter Mozzarella im Kartoffelbrötchen mit gerösteten Pinienkernen & Pesto-BBQ Sauce

Jezoppte Flattermann

Gezupftes Hühnchen aus dem Smoker mit Salat und Kräutercreme

Schweine­brode

Schweinebraten mit Altbiersoße, Bratkartoffeln & Krautsalat

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